Kota, Wartatasik.com – Setelah melaksanakan peninjauan dan pemeriksaan menjelang Hari Raya Idul Adha 1445 H., beberapa waktu lalu, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Tasikmalaya kembali melakukan peninjauan serta pemerikasaan kualitas daging kurban ke beberapa tempat penyembelihan di Kota Tasikmalaya.
Kabid Peternakan H. Cecep Kustiawan SP. MP., mengatakan pihaknya menyebar petugas pemeriksaan hewan kurban pada hari H dan H+2 Idul Adha ke sejumlah tempat penyembelihan pada Senin – Selasa (17-18/6/2024).
“Hari H sendiri kami sebar sampai ke delapan titik tempat penyembelihan hewan kurban. Diantaranya, kediaman Pak Sekda di Komplek Perumahan MB Kawalu, Masjid Agung dan lainnya,” jelasnya, Rabu (19/6/2024).
Sementara, Sub. Koordinator Kesmavet Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Arip Rahman Hakim mengatakan bahwa hasil pemeriksaan daging hewan (sapi) semua layak konsumsi alias sehat.
“Alhamdulillah kondisi daging bagus, layak konsumsi. Meski ada sedikit temuan cacing hati, itu tidak akan mengganggu terhadap kualitas daging dan masih layak untuk di konsumsi,” ujarnya.
Sebelumnya, lanjut Arip, pihaknya telah melakukan pemeriksaan kesehatan secara kesehatan dari bulu, kotoran, hidungnya sudah layak kurban, “Terlebih telah memenuhi 3 unsur. Yakni, Syariah, Administrasi dan teknik,” ucapnya lagi.
Menurutnya, sapi yang sehat sudah diperiksa dan diberikan tanda berupa stiker sehat dari DKP3 yang ditempel di kuping sapi dan surat keterangan layak qurban dari DKP3.
Terkait PMK (Penyakit Mulut dan Kuku) sendiri bahwa di daerah kota Tasikmalaya dinyatakan nol kasus dan jika mendapati laporan ada tanda-tanda seperti itu maka pihaknya akan ke langsung ke lokasi hewan tersebut berada untuk diadakan antisipasi.
“Secara umum sapi-sapi kurban sejauh ini dinyatakan layak untuk konsumsi, daging segar sesuai kriteria dan memenuhi persyaratan sesuai dengan syariat islam,” katanya lagi.
Dijelaskan Arip, jumlah sapi kurban se-Kota Tasikmalaya pada Idul Adha 1445 H/2024 ini mencapai 4529 ekor sapi, “Termasuk sapi jenis Australia sebanyak 553 ekor,” tandasnya. Asron
